把蛋糕和月饼做到全国驰名，把个人影展开到联合国，这个人的名字叫：罗红

　　罗红曾经这么概括过自己的 人生理念：“人生就是一次 长长的曝光过程，来到这个世间就按下了快门，直到你离去才松开它。每个人都会在他一生的底片上留下许多内容??”在罗红自己的人生底片上，就贯穿着两条主线：摄影和蛋糕。

丢下相机做蛋糕

　　一念之间，罗红决定放下相机，开起了蛋糕店。正是十五年前的那一次放弃，造就了今天中国烘焙业的霸主。

　　17岁那年，高中还未毕业的罗红不顾家人的极力反对，独自来到成都一家摄影公司学习摄影。1989年，罗红花了1700元买下了属于自己的第一台照相机，开了一家小照相馆。他坚定地认为摄影将是自己一辈子的事业。

　　没想到，改变来得迅速而偶然。母亲退休后的第一个生日，罗红准备给母亲送一个精美的生日蛋糕。但他没有想到，走遍整个成都市区都没有买到让他满意的蛋糕。他很失望。与此同时，他仓促地作了一个决定：开蛋糕店。

　　“我当时想，像我这样因为买不到满意的生日蛋糕而感到失望的人肯定很多，毕竟生日每年只有一次。”一个人一年过一次生日，这对罗红而言，也意味着巨大的市场。罗红抱着对未来的憧憬匆匆上路了。

　　1992年，年仅25岁的罗红开始了人生中的第一次大赌博。他变卖了成都的房产，带着妻子和几个创业伙伴，怀揣十几万元创业资金从四川来到了大西北重镇兰州。之所以选择兰州，罗红认为成都的蛋糕市场竞争已经比较激烈，而兰州几乎还是一片空白没有得到开发。

　　筹备工作进展顺利，但就在开业前夕，意外发生了。店铺的承重墙突然倒塌，罗红前期投入的资金转瞬间化为乌有，这给了罗红当头一棒。当时，他脑海中有两个念头，第一，楼上的工人是否安全；第二，如何还清债务。焦头烂额的罗红在近乎绝望中给房东打了个电话。

　　令罗红感到惊讶的是，善良的老房东非但没有大发雷霆追究责任，反而积极帮助罗红想办法。在房东的支持下，罗红的第一家蛋糕店如期开业。在老房东的建议下，店名也由原来的“喜利来”变成了“好利来”。老房东拍着罗红的肩膀说：“小伙子，你要发了。”

　　开业当天，生意异常火暴，店员们不得不用很粗的木棍护着柜台，防止被顾客挤塌，一些顾客早上天不亮就来敲门等候。借着第一家店的畅达东风，第二家店迅速开张。在一年多时间里，好利来的门店便增至四家。

　　渐渐地，罗红不再满足于兰州市场，他要做中国“蛋糕王”。但这一想法是模糊的，蛋糕究竟能做多大，罗红也没有底。