数据表明,在日本、欧洲等地,活性乳酸菌类饮料在乳制品中占比高达80%,而在中国,乳酸菌奶的市场份额少得可怜,酸奶只占整个乳品市场份额的15%左右,其中乳酸菌奶饮品还不到5%。
现在,李途纯要做的就是继续普及太子奶,并且继续引领乳酸菌奶领域。“我们引发了中国乳酸菌奶行业,是我们坚持摸索了十年,投入了10个亿的广告,才普及了乳酸菌奶这个概念。我们已经遥遥领先,太子奶未来的领导地位是不可动摇的。”
倒行逆思之四:不打价格战
李途纯对记者表示:“乳酸菌奶这个行业不会引发价格战,十年前不会,十年以后依然不会。”
乳品领域的巨头企业不多,但该行业却硝烟不断,各企业之间的产品复制能力极强。如今,伊利、蒙牛等企业开始进军乳酸菌奶市场,甚至有些企业不惜丢掉早餐奶的市场份额,全力进军乳酸菌奶领域。
李途纯的自信从哪儿来?
早在几年前,太子奶便成为很多大牌牛奶企业围剿的对象。“五年前,很多企业围剿我们。他们攻击我们的经销商和业务员,我们在哪促销,他们就在哪攻击,并且登报说我们是假冒伪劣。我们选择起诉,最终结果是他们向我们道歉。即便如此,我们从没有打过价格战,这个市场始终都很稳定。”
在记者记忆中,被围剿期间的太子奶一度被指责为“将水卖到了牛奶的价钱”,招致了很多牛奶企业的不满。但也有些牛奶企业在价格战中把牛奶当成水来卖。
十年河东,十年河西。如今,面对层出不穷的乳酸菌奶产品,太子奶站出来打假了。“现在很多企业生产的所谓酸奶跟乳酸菌奶是天壤之别。市场上相类似的产品,目前大部分都是勾兑奶,它比鲜奶还要低一个档次,不是乳酸菌发酵的。可以说,勾兑奶就是‘假冒伪劣’产品。”
正是这个原因,李途纯认为乳酸菌奶领域根本打不起价格战。“首先,很多企业的乳酸菌奶产品都是勾兑出来的,是假冒伪劣产品。其次,即使对方真的是乳酸菌奶,我们也不怕,因为我们的市场做的最早。他们上市我们也上市,他们有品牌我们也有品牌,他们有网络我们也有网络。这个市场我们领先很多年进入,有更丰富、更成熟的生产经验,他们没有。我们在技术等方面都是领先的,这个领域我们永远是领头羊。”
由始至终,李途纯表现得非常自信。他毫不掩饰自己占领乳酸菌奶领域老大地位的那种锋芒,因为他坚信太子奶的技术短时间内无人能及。“很多竞争对手不敢做乳酸菌奶产品,因为乳酸菌需要发酵三天,它的技术含量很高,都是自然发酵,不是勾兑而成,产量很低。这也是乳酸菌奶不容易做的主要原因。”