速8在中国的快速发展的确与其在国际上的影响力有很大关系,但毕竟中、美在市场环境等方面存在巨大差异,仅仅是复制还不够。
柏力介绍,在美国,速8酒店的楼层不是很高,大概只有两三层,因为美国地产比较便宜。而中国的房地产相比较贵一些,所以,速8在中国的酒店楼层就比较高。
面对高成本问题,柏力有自己的解决之道,“有一些加盟商是做地产的,对酒店管理,他们不是内行。有速8的支持,他们就可以很快盈利。其实,我们与加盟商之间是一个双赢的合作。”
最近,速8中国又作出一项新的战略决策,开始在中国建立直营店。此前,无论是在美国还是在加拿大,速8从来都没有采用过直营店的模式。柏力对这项重大抉择表现得轻松和坦然,他对记者表示:“加盟和直营各有优势,否则我们不会两个模式都做,直营投资比较大,人工费用高,但是可以让其他加盟店借鉴很多经验,也可以做些对品牌有好处的事情。发展一个市场,要先有一个好的起点,给加盟商们一个好的范例。而且,与其他国家相比,在中国开设直营店的成本并不高,要比美国少一半以上。”
速8中国一改三十年的美国传统,在中国推出直营店,这凸现了柏力对中国市场的判断力,但他也强调,“直营店并非改变了一个模式,仅仅是加入一个模式而已。加盟店依然是主流模式。”
速8加盟经 管理+情感
速8如何赢得加盟商?
柏力的解释是:用业主本土化的经营加上速8国际化标准的“双赢模式”。
柏力润了润喉,开始向记者介绍催熟加盟的管理“圣经”:“速8中国承袭了速8酒店全球一致的‘干净,友好’的国际化标准服务,美国速8的标准是客户的感受。任何一家速8店,虽然有不同的风格和价格,却始终能为每一位客人提供干净的房间和友好的服务。速8就是要更好地为那些不追求豪华,但看重住宿质量的消费者服务。”
对于加盟商,美国速8用国际化的运作经验来管理,虽然有些方面看起来很严格,但还是让加盟商有一些选择余地,不变的只是标准。比如:速8强制每个窗口都设置报警系统,但也会让加盟商们有余地选择一些其他的安全措施;速8坚持每家店都必须用地毯、墙纸,因为这能给客人带来更加温馨的感受,同时,加盟商又可以根据自己的情况选择不同的颜色、款式;由于西方人喜欢喝冰水,速8在美国均使用塑料杯,但在中国却专门配备了瓷杯,因为中国人喜欢喝热茶水。
柏力介绍,“一切标准都建立在让客户有一个完美的速8体验上。很多人会觉得细节并不重要,但对于靠成本控制和规模取胜的经济型酒店来说,管理细节正是其获得发展的密钥,可以保证其在高速扩张中不至于失控。”